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Pinhaofan按超过3500万的订单在外卖行业创建了“ C2M”模型。文字| Li Ying的编辑| Yu Le 7月12日，“超级星期六”的外卖平台之间的心理战仍在继续。直到今天，Meituan零售的即时订单已上升至1.5亿。其中，阳光日至日的Pinhaofan订单超过3500万订单。在食品交付市场发起一场补贴战争之前，用户希望订购更多的食品交付成本，主要依靠Meituan Pinhao油炸。当您将其放入大米时，一顿饭的价格超过20元可以以超过10元的价格订购。即使面对激烈的“外卖战”，Pinhao油炸的价格仍然非常引人注目。 Pinhaofan出生于2020年。到我世天时，外卖行业的订单和交易量已经放缓，第一和第二层城市的市场已经饱和，而Pinkuoduo的成功证明了低价SHA的可行性下沉市场中的订单。 Meituan从其逻辑中学到了学到的，并开始了“ Pintoduo的Take Out版本” -Pinhaofan的飞行员，寻找新的增长点。在“类似食物的价格仅为常规订单的50％-70％，没有交货费和包装费”的方法中，Pinhaofan很快吸引了大量用户。 2022年4月，Pinhaofan业务扩展到了武汉和其他地区的试点项目，日晒订单为100万个订单。从2023年开始，Pinhaofan将进入北京，上海，广州和深圳等一线城市，并在更广阔的市场中提供低价的外卖。在2024年的第一季度，Pinhaofan的平均天日数量接近500万个订单。在2024年的第二季度，Pinhaofan节（Pinhaofan）至-Day -Day -Day量超过800万个订单。在过去的几年中，Pinhaofan在有争议的同时迅速发展。许多消费者自然而然地不信任低价。在此基础上例如食品质量，商人收入以及骑手如果赚钱在Pinhaofan中是负面标签。但是，由于这些问题的持续破坏，Pinhaofan的发展仍然很强。在此过程中，Pinhaofan继续升级和改善供应方面，并推出了越来越多的连锁品牌，推出了商人的“食品安全日记”登机手续功能，鼓励企业家展示更清晰的食品，并逐渐删除商人的后厨房，内容涉及Pinhaofan的食品准备过程。在最近的Pinhao的仅3500万人日-Sun -s -Sun -Day -Day订单中，Mixue Bingcheng，Tustin，Wallace和Zhengxin Chicken Steak等品牌排名最高。据报道，包括汉堡王，Laoxiangji，Nanchengxiang，Weijia Liangpi，Guming，Guming，Cha Baidao，上海姨妈，Juewei Duck Neck，Yonghe在“ Pinhaofan”中的200名生活。 Pinhaofan的低价逻辑：基于Pinha的订单Ofan Order，低SKU和“低价”量表效应是Pinhaofan的全面竞争。在没有来自平台的大量补贴之前，Pinhaofan将如何达到50％至30％的低价？它的低价逻辑可以根据“ Pinhaofan”的名称拆卸，而钥匙是“ PIN”。 Pinhao Fried就像Pinuoduo在外卖行业一样，它以SKU（库存单位）逻辑而不是商店提供产品。在生活的居民不需要参加各种广告促销之后，该平台限制了食品的最高价格和最低规格。为最低价格产品提供更多流量，以确保用户的副作用。订单配对过程与Pinuoduo相似。用户可以参与别人的订单，或开始订购订单，以便平台可以匹配朋友的购买，或将购买的食品链接发送给其他用户。双方在指定的时间内完成付款后，订单对待被认为是成功的。作为哟在低价订单上，Pinhaofan还专注于免费送货费和免费包装费用。 “努力工作”的过程是招聘需求的过程。对于同一家商店，只有几种提供“ Pinhaofan”的菜肴。根据红餐厅行业研究所的统计数据，运行Pinhao Fried的商人的平均在线菜肴仅为4.8。在消费者下达订单之后，商人可以获得大量和最少类别的一个时间订单，这意味着需求更集中，而不是诸如普通外卖之类的垃圾。传统的外卖模式是消费者订购自己的食物，食品交易者正在准备，骑手分开交付。绝望的订购模型将使商人能够建立如此多种类型的菜肴，以满足不同客户的个人需求，从而提高商家的成本，例如购买，劳动力，水和电力，库存返回日志。在Pinhaofan模型下，该平台不收取佣金，并以“小价格”组织商人，并确定每个订单的收入。交易者可以更好地了解消费者的需求，专注于更少的食品类别，并获得更多集中订单，从而降低准备成本和劳动力。最终，快餐的价格可以降低至10-15元。青岛“果实飞向天空”的所有者Zhan Zhenyuan仍然记得为什么他被鼓励他买一顿美餐。业务经理告诉他，Pinhao Fried Rice就像批发产品一样。如果客户今天可以为3,000套煎饼和水果提供折扣，Pinhao Fried Rice将在日期和批处理上批量出售这3,000套，并依靠数量来降低价格。在这一解释之后，Zhan Zhenyuan了解到Pinhao Fried不仅涉及降低成本，而且是关于将单位价格降低的数量。不管价格如何f客户的付款，商人订单很好。据了解，就费用而言，Pinhao Fried是一站式付款，并且从每个订单中获得的收入是事先确定的。 Shi Jianlong在Hebei Shijiazhuang的一家名为“ Happy Big Pot Cuisine”的餐厅经营。三个tlater，商店的运营处于压力下，什叶隆犹豫不决，并选择与Pinhao风扇对齐并尝试。著名的水稻生产产品“标准大锅 + 2蒸bune +自制泡菜”以示例为例，什叶隆（Shi Jianlong）给迈图翁（Meituan）的最低价格为6.9元。价格可以将价格推向6.9元的低水平是因为Shi Jianlong希望通过赚取少量收入但快速变化来增加商店的总收入。饭后，放松了商店中食物的损失和浪费，这也降低了其成本。 “我们的食物更适合制作饼干米饭，因为我们的食物是在锅中制成的，只要有体积，您就可以什叶隆说，这家商店目前有三个马拉拉奶油，每天中午每天每锅送200份菜的效率。Shijianlong。每月的命令“我不能毁了我的声誉”，而Pinhao的“低价”不仅是消费者的刻板印象。 Pinhao Rice价格不是通过降低质量而获得的。ND安全和卫生。 “如何混合水果，用多少油炸油，要炸多久，它们的味道足够脆，并且味道不香，这些都是应该考虑的所有问题。” Zhan Zhan Zhenyuan坚持使用山鸡蛋。他说，当鸡蛋被打败时，它显然与其他鸡蛋有所不同。蛋黄有很多黄色，乍一看是一个很棒的鸡蛋。尽管在餐点发射后减少了Pinhao的收入，但他并没有改用更便宜的鸡蛋。对于Pinhaofan交易员来说，即使Pinhaofan收入很小，它也可以使用大量流量并推动商店的总销售。 Pinhao Fried Rice具有自己的价值。 kif虽然低和低，这种模型将难以持久。 2024年5月，重庆Zhao的四个新鲜米饭的第四代继承人Zhao Wenzhuo决定推出自己的品牌“重庆尊敬的品牌品牌”品牌在线。每订单最低的价格保持不变，约10元。现在，Pinhaofen的订单每天100个订单可以稳定，收入比普通外卖更稳定。除其他商店成本外，其收入仍然约为30％。 “我们对用餐，外卖和饼干大米也是一样的。我们不会以不同的方式对待它，也不会破坏自己的声誉。” Zhao Wenzhuo说。他还指出，他非常重视商店中食物的安全性和清洁度。所有成分都是新鲜的。他将每天两次进行固定的清洁，每周进行一次彻底的清洁。 Chenmendou炒猪肉是普利安（Putian）著名的炒猪肉店。与其他商店不同，Pinhaofan被认为是订单的补充，Boss Lin Shuai将Pinhaofan业务处于非常重要的位置。到2023年底，Chenmendou Fried Pork将在Pinhao Rice平台上推出。起初，林·舒伊（Lin Shuai）仅加入了试用行为，但是在一个营业月之后，他发现订单量急剧增加，因此他将Pinhaofan用作他的主要开发平台形式。目前，Lin Shuai商店Pinhao Fried销售额的平均每月销售额超过10,000个订单。 “美味的油炸肉 +米饭”包已成为热门产品，每月出售近5,000个订单，并且长期以来一直在Putian市“占主导地位”。该包装通常在其他平台上售出17.8元，而Pinhao Fried的价格为12.8元，但每个订单仍然可以达到约2元的收入。 Lin Shuai高度认可了这种少量收入和快速变化的模型。他认为，如果失误很多，客户将重复。因此，他说他永远不会削减临时收入的角落。 “长期管理是关键，”林·舒伊（Lin Shuai）说。除了担心个人餐饮质量外，缺乏品牌交易者还使许多人试图犹豫分配订单。在以前在Pinhaofan进行的用户调查中，有52％的人审查了“无品牌商人”。但是，当前的Pinhaofan Co升级供应方面的Ntinues，这也吸引了更多的品牌商人。 4月18日，Meituan Pinhao的“大餐”在线在线。即将到来的零售业和传统的电子商务，我希望Pinhaofan Channel的C2M特殊餐饮Lumikha可以在同一阶段与大型品牌竞争。